Syry

Tento kozí syr zrel viac ako 2 roky v prírodnom sklade. Aj napriek tomu, že má 2 roky, syr sa dá ešte krájať . Vyzretý kozí syr je skutočnou pochúťkou, narezaný na malé kúsky najlepšie chutí s pohárom suchého ružového alebo bieleho vína.

Tento syr má prirodzene nízky obsah laktózy.

Tento 36 týždňov zrejúci syr Old Rotterdam je ideálny do sendviča alebo ako občerstvenie k nápojom. Syr Old Rotterdam je mierne chrumkavý vďaka malým bielym kryštálom, ktoré sa tvoria počas zrenia. A to dodáva tomuto vyzretému syru jeho úžasnú chuť.

Španielsky syr zo zmesi kravského, kozieho a ovčieho mlieka. Vyznačuje sa jedinečnou chuťou, ktorá je bohatá na svieže a ovocné nuansy.

Anglický syr vyrobený podobným spôsobom ako syr Cheddar, hoci má drobivú štruktúru. Výrazne sfarbený syr, ktorý sa počas zrenia potiera maslom (v gázovom plátne). Štruktúra je drobivá a syr má hlbokú aromatickú chuť s tónmi orechov a húb.

Boer’n Trots kozí syr s medom je taký krémový, až sa rozplýva na jazyku. Počas jeho prípravy sa do základu syra pridáva trocha medu. Po tom, ako je syr vyrobený, sa ešte ručne omýva zmesou s pridaným medom. Zreje 20 týždňov, čím dosiahne svoju plnú chuť a je dokonalým doplnkom na každom syrovom tanieri. Ideálny na podávanie s orechmi a krekrami, ako aj s čerstvým chlebom alebo sendvičom. Vynikajúco sa kombinujte so sviežim bielym vínom.

Tento mäkký zrejúci syr je učebnicovým príkladom toho, čo Francúzi nazývajú "triple-créme". Pridaním smotany dosiahne táto syrová špecialita intenzívne jemnú, ale zároveň rafinovanú chuť. Obsah tuku je najmenej 75%. Homogénna pasta je slonovinovej až svetložltej farby, má jemnú textúru, z bielej rozkvitnutej kôrky zacítite arómu húb. Skvele doplní rôzne iné - sladké či slané - delikatesy na slávnostnom stole.

Tento francúzsky syr brie si Vás podmaní plnou smotanovou chuťou doplnenou kúskami čiernej hľuzovky. Pochúťka pre skutočných gurmánov!