Syry

100 týždňov zrejúci extra starý variant Rotterdamsche Oude je bohatý na intenzívne, komplexné arómy a má čistú a dlhotrvajúcu pikantnú chuť. Syr je drobivý, ale v ústach prekvapivo krémový. Tento prirodzene dlhozrejúci syr tak prináša kombináciu, ktorú v tak zrelom syre neočakávate.

Tento 36 týždňov zrejúci syr Old Rotterdam je ideálny do sendviča alebo ako občerstvenie k nápojom. Syr Old Rotterdam je mierne chrumkavý vďaka malým bielym kryštálom, ktoré sa tvoria počas zrenia. A to dodáva tomuto vyzretému syru jeho úžasnú chuť.

Španielsky syr zo zmesi kravského, kozieho a ovčieho mlieka. Vyznačuje sa jedinečnou chuťou, ktorá je bohatá na svieže a ovocné nuansy.

Chaource je špecialita z oblasti Champagne s jemne drobivou textúrou a tenkou, jedlou bielou kôrkou. Tento syr má chuť intenzívne krémovú, aromatickú - bohatú na nuansy byliniek a húb. Je obzvlášť vhodný ako dezertný syr, ktorý sa dokonale hodí k známemu vínu z tej istej oblasti.